会社概要
| 社名 | 株式会社いづみや |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役 青山 幹夫 |
| 所在地 ＜本社工場＞ |
〒164-0014 東京都中野区南台5-9-13 TEL：(03)3381-6802 FAX：(03)3381-6807 |
| 所在地 ＜直売店＞ |
〒156-0043 東京都世田谷区松原3-42-4 下高井戸駅前市場 TEL：(03)3322-5645 FAX：(03)3322-5645 |
| 事業内容 | 豆腐等の製造販売 |
| 設立 | 昭和26年(1951年)6月 |
| 資本金 | 2千万円 |
| 従業員 | 12名 |
社歴
| 昭和2年(1927年) 12月 | 東京都杉並区方南町に個人営業の豆腐店を開店し創業 |
|---|---|
| 昭和25年(1950年) 3月 | 中野区八島町(中野区南台5丁目)に工場を建設し操業を開始 |
| 昭和26年(1951年) 6月 | 株式会社いづみやを設立 |
直売所
お知らせ
4月のおすすめ商品
やわらか豆腐
やわらか豆腐
４月のおすすめ品
「やわらか豆腐」
なめらかな口当たりの昭和４０年代の絹ごし豆腐を再現
現在スーパーで売られている絹ごし豆腐は木綿豆腐の様に硬いものが多く、滑かな触感の豆腐が少なくなっています。
電子レンジで温め召し上がれます。
「やわらか豆腐」
なめらかな口当たりの昭和４０年代の絹ごし豆腐を再現
現在スーパーで売られている絹ごし豆腐は木綿豆腐の様に硬いものが多く、滑かな触感の豆腐が少なくなっています。
電子レンジで温め召し上がれます。
やわらか豆腐価格
やわらか豆腐価格
３月のおすすめ品
手作り生揚げ
手作り生揚げ
3月のおすすめ品
「手作り生揚げ（厚揚げ）」
伝統的な製法の木綿豆腐を製造し、簾(すだれ）で絞った後、180℃の菜種油で揚げた本物の生揚げです。
最近の焼いて食べる生揚げは澱粉を添加してその力で弾力を出し、保水力を保っています。
生揚げを焼くにはグリルだけでなくオープントースターやフライパンでもＯＫです。
写真の生揚げ丼（カツ丼風）もお試しください。
「手作り生揚げ（厚揚げ）」
伝統的な製法の木綿豆腐を製造し、簾(すだれ）で絞った後、180℃の菜種油で揚げた本物の生揚げです。
最近の焼いて食べる生揚げは澱粉を添加してその力で弾力を出し、保水力を保っています。
生揚げを焼くにはグリルだけでなくオープントースターやフライパンでもＯＫです。
写真の生揚げ丼（カツ丼風）もお試しください。
20170531_165851
20170531_165851
生揚げどんぶりできあがり
生揚げどんぶりできあがり
生揚げ価格表２
生揚げ価格表２
2月のおすすめ：国産木綿豆腐・絹ごし豆腐
国産豆乳・絹豆腐・木綿豆腐
国産豆乳・絹豆腐・木綿豆腐
2月のおすすめ品
宮城県産ミヤギシロメ大豆を使用し、豆腐風味豊かに仕上げました。
伝統的なにがり製法:純度の高いにがり（塩化マグネシュウム９５％以上）を使用し、にがり凝固の難しい技術を修得した者のみが製造可能な豆腐です。
宮城県産ミヤギシロメ大豆を使用し、豆腐風味豊かに仕上げました。
伝統的なにがり製法:純度の高いにがり（塩化マグネシュウム９５％以上）を使用し、にがり凝固の難しい技術を修得した者のみが製造可能な豆腐です。
青山隆オリジナルレシピー
青山隆オリジナルレシピー
青山隆オリジナルレシピー
豆腐検定教科書として作成された、一般財団法人全国豆腐連合発行の「豆腐読本」に青山隆オリジナルレシピーが掲載されております。
青山 隆著書「豆腐入門」にもオリジナルレシピーが掲載されております。
青山 隆著書「豆腐入門」にもオリジナルレシピーが掲載されております。
豆腐入門 著者青山 隆
豆腐入門 著者青山 隆