昔ながらの手づくり製法にこだわり仕上げたいづみやの豆腐は、自然のうまみと栄養がたっぷりつまった大豆を使い、濃厚で豊かな味わいが小さなお子様からお年寄りにまで、世代をこえて愛されています。
豆腐は原材料が極めてシンプルだからこそ、決してごまかしのきかない食材です。
当社では大豆をはじめとした原材料の品質を吟味し、季節や日々の環境の変化に合わせて最適な生産コントロール体制を確立。
機械だけでは適わない職人の繊細な技術力が、おいしさのひみつです。
いづみやの豆腐は、高級居酒屋や学校給食、スーパー等で提供されています。
昔ながらの手づくり製法にこだわり仕上げた、いづみやの豆腐。自然のうまみと栄養がたっぷりつまった大豆を使い、濃厚で豊かな味わいが小さなお子様からお年寄りにまで、世代をこえて愛されています。
大豆の豊かな味わいを、ぜひ皆さまでお楽しみください。
貴社のお好みの仕様（大豆・凝固剤・具材・添加等）に合わせたお豆腐を70丁の最小ロットより受託生産致します。
いづみやのこだわりの豆腐は直売所（京王線下高井戸駅前市場内）でもお求めいただけます。
